48 horas en San Sebastián

por Miércoles, noviembre 7, 2018

No fue hasta nuestra escapada a Marsella, cuando nos dimos cuenta que no sólo debíamos buscar el sol cuando viajábamos con las niñas.

Ahora ya, una cocina emocionante o planes divertidos para explorar en familia son razones tan importantes como el clima. Y San Sebastián es el mejor ejemplo.

Con diez veces más estrellas Michelin per cápita que ciudades europeas como Londres y una cultura única de pintxos, así como tres amplias playas de arena, esta es una ciudad sofisticada para gourmands y familias, ¿por qué no?.

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1. DÓNDE QUEDARSE
El Hotel María Cristina es el mejor cinco estrellas de San Sebastián y vale la pena cada una de ellas. Una remodelación de 2012 marcó su centenario, en 1912 el hotel fue inaugurado por la reina que lleva su nombre, su ambiente de glamour atemporal crea un refugio de paz exuberante lejos de la vorágine de la ciudad.

Cuando estás en él, entiendes que la maravillosa Bette Davis decidiese que fuese aquí, y sólo aquí, el lugar donde realizase su última aparición pública antes de su muerte en 1989 (no podéis perderos mis INSTAstories de cuando descubrí todos los secretos de la mítica Suite Bette Davis). Quien lo visite entenderá que el hotel tiene una magia única.

Y claro aquí aparecen las maravillosas características de un cinco estrellas, esas que hacen que cada experiencia sea un sueño: conserje las 24 horas, un desayuno incomparable con vistas al Urumea, el mimo con el que cuidan a cada uno de sus huéspedes (donde los niños también son bien recibidos) y amplias habitaciones familiares donde disfrutar del descanso.

Además, el hotel es una excelente primera parada para todos los turistas culinarios, con los defensores de la cocina local de Mimo San Sebastián, situados en un luminoso rincón de la planta baja. La tienda, en la entrada, ofrece productos de alta gama y realiza excursiones diarias, que incluye acudir a un mercado local, e incluso dispone de una escuela de cocina. Dicen que, lo que Mimo no sabe sobre San Sebastián no vale la pena comerlo.

Y en verano, chefs de la talla de Helene Darroze o Francis Paniego, presentan sus propuestas en su restaurante pop-up. Os puedo asegurar que si seleccionas como destino San Sebastián por la comida, nosotros así lo hicimos, no puedes encontrar mejor hotel que el María Cristina.

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2. DÓNDE COMER

En el momento que pises el casco antiguo de San Sebastián (más bien sus bares), a la sombra del monte Urgull, entenderás la razón por la que has viajado a San Sebastián. Desde croquetas de queso frito y bruschetta de pescado graso hasta las tartaletas de champiñones y las mini-hamburguesas. La idea es simple: echa un vistazo a su barra a la vez que pides tu bebida, y llena el plato con lo que te llame la atención.

El ambiente es vivo y bullicioso sin ser agitado. El barrio está tan lleno de opciones que puedes realizar tu propio rastreo. Nosotros seguimos la cuidada guía del Hotel María Cristina, comenzamos en Beti Jai Berria en la calle De Fermín Calbetón y realizamos nuestro recorrido hacia las famosas Gandarias, explorando todo lo que encontrábamos de camino. Explora, consume y disfruta, ese era nuestro lema.

San Sebastián ha sido bendecido con una apabullante cantidad de estrellas Michelin. Hay 16 en total y de los siete restaurantes de tres estrellas de España, tres se encuentran aquí. Akelarre, Arzac o Martin Berasategui son apuestas seguras, pero mejor dejar el deleite para cuando se viaja sin niños (no sé qué pasaría cuando sentase a mis hijas a una mesa con un horizonte temporal de 17 platos diferentes).

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3. QUÉ HACER

Un clásico: paseo por La Concha. Es de visita obligada, agradable y generalmente muy concurrida, y la que se ha convertido la auténtica postal de la ciudad. Parada obligada en el parque infantil Alberdi Eder, con vista al glorioso ayuntamiento. Una vuelta en tiovivo y paseo por el puerto viejo.

Más romántico y menos concurrido: paseo por el río. Atravesamos el puente para pasar al lado enfrente del Hotel María Cristina, de aire francés y plagado de casas maravillosas, te invita a imaginar otra época. El Parque de María Cristina bien merece una visita. Hay pavos reales, un estanque con patos que a Valentina y a Camila les emocionó. Si aún hay energía, podéis explorar la Antigua Fábrica de Tabacalera, convertido en un moderno centro cultural con espacios abiertos donde las niñas pudieron correr, una bibilitoeca infantil y una espectacular terraza con una vista de la ciudad diferente y muy bonita.

El Monte Igueldo flanquea el oeste de la bahía y un atractivo funicular de madera te lleva a su cima. El antiguo parque de atracciones de la parte superior está más “descolorido” de lo que recordaba (la última vez que lo visité tenía 11 años), pero las vistas sobre la ciudad valen los pocos euros que cuesta llegar hasta allí. Disfrutar de un capuccino y de la visión de la bahía es un placer inmenso.

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4. EL BROCHE FINAL

La tarta de queso del bar La Viña es la mejor forma de terminar cualquier ruta gastronómica, o de cualquier tipo, por San Sebastián. Porque los pintxos también pueden ser dulces, esta tarta de queso de textura esponjosa y sabor suave es uno de los mayores reclamos gastronómicos de la parte vieja.

Aunque disfrutar de las playas, del aire libre y de las comodidades de un hotel a pie de paraíso es fantástico, reconozco que hemos disfrutado muchísimo de nuestros días en San Sebastián.

Tengo la esperanza de haber llegado a sus sentidos, a los de Camila y Valentina, con todo lo vivido el pasado fin de semana. La explosión de sabores, la cultura, las increíbles olas (que las dejaron boquiabiertas), un hotel sólo apto para reinas de la Belle Epoque o del celuloide, una ciudad que respira modernidad,… todo eso es Donosti.

Ojalá todo esto os anime a descubrirla y a viajar en familia. Y como siempre digo, ellos no necesitan ser lo suficientemente mayores como para recordar, sólo lo suficientemente mayores como para aprender.

Sin etiquetas 4 Comentarios 261
4 Responses
  • M Angeles
    noviembre 7, 2018

    Maravillosa descripción de San Sebastián

    • Cristina Duarte
      Cristina Duarte
      noviembre 7, 2018

      muchísimas gracias

  • Vanessa Ferrer
    noviembre 8, 2018

    Que maravilla Cristina. Me como a tus pulguis! preciosas fotos!!!!

    • Cristina Duarte
      Cristina Duarte
      noviembre 8, 2018

      Muchísimas gracias.
      Qué alegría que os haya gustado!. El hotel es tan maravilloso, que espero haber podido expresar en palabras un poco de su magia.

      Un abrazo grande

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